从厨房到药箱,一颗平凡却不简单的球茎
洋葱(学名:Allium cepa)是百合科葱属植物,是全球最广泛使用的蔬菜之一。它起源于中亚,已有超过5000年的栽培历史。洋葱以其独特的辛辣味、多层结构和丰富的营养价值而闻名。
洋葱不仅味道独特,还富含多种对人体有益的成分:
常见的洋葱主要分为三类:
古埃及人认为洋葱象征永恒,甚至将其作为陪葬品放入法老墓中!
切洋葱时流泪,是因为其释放的硫化物与眼睛接触后形成硫酸,刺激泪腺分泌泪水。